В 1995 году в возрасте 17 лет Джиджи дебютировал в Серии А в матче его «Пармы» против «Милана».После победы «Пармы» в Кубке УЕФА в 2001 году Буффон перешёл в туринский «Ювентус» за рекордные 52 миллиона евро. В 2004 году он получил приз как самому ценному игроку и лучшему вратарю Европы.
В августе 2005 года в матче с «Миланом» Джиджи получил травмы плеча в столкновении с Кака. После перенесённой операции Буффон возвратился в состав, но сыграв 2 игры вновь получил повреждение и вернулся лишь в конце сезона.
В мае 2006 года в итальянском футболе разгорелся скандал с договорными матчами, и Буффон проходил по делу как один из фигурантов, в связи с чем были опасения, что Буффон не поедет в Германию на Чемпионат мира, но они не подтвердились. 27 июня после всех допросов суд снял обвинения с игрока.